外食トレンドグルメ2024年

こんにちは、レーヴ職員です。

長い自粛期間から解放され、外食に足を運び始めた方も多いかと思いますが、今回は利用者さんから来年流行りそうなトレンドグルメについて紹介させていただきました。では、どうぞ!


こんにちは、レーヴ利用者です。

2024年、外食業界は再び大きな変革の波に乗ります。

SNSの影響力が増している現代において、インスタグラムやTikTokでの話題性が飲食店の成功を左右する要因となっています。

今回は来年流行るであろうトレンドグルメの紹介をさせていただきますね。

トレンドグルメが注目される背景について

まず、トレンドグルメが注目される背景には、いくつかの要因が考えられます。

その要因の一つとして、Z世代を中心とした若い世代が、食の楽しみ方や価値観を変えてきました。

彼らは単に美味しいだけでなく、見た目や背景、そしてSNSでの共有性を重視しています。

食事は体を満たすだけでなく、コミュニケーションツールとしての役割も果たします。

また物価の高騰や輸入食材の価格上昇などが新しいトレンドグルメの誕生に影響を与えています。

消費者はコスパの良いものを求める一方で、ユニークで新しい体験を求めています。このギャップを埋めるために、多くの飲食店が創意工夫を凝らしたメニュを提供しています。

このような背景を踏まえてこれからの流行りの食べ物を紹介しますね。

インパクト抜群!出汁を染み込ませた厚切りカツ丼

出典元:とんかつぱんぱん

とんかつぱんぱんの厚切りカツ丼は、通常のカツ丼とは一味違う、とても食べ応えのあるカツ丼です。

その名の通り特徴は「厚切り」のとんかつを使用している点。

一般的なとんかつよりも厚みがあり、ジューシーな肉の旨味をしっかりと感じることができます

この厚切りのとんかつを甘辛のタレと共に炊き込んだ玉ねぎと一緒にご飯の上にのせて完成するカツ丼は、そのボリュームと味わいで多くのファンに支持されています。

特に大食いの方や肉好きの方にはたまらない一品となっています。

ふわとろ半熟のチーズハンバーグオムライス

出典元:馳走おがた

馳走おがたのふわとろ半熟のチーズハンバーグオムライスは、近年のグルメシーンで注目を集めている一品です。

この料理はクリーミーなオムレツとジューシーなハンバーグ、そして、とろけるチーズが絶妙に組み合わさった究極のコンフォートフードと言えるでしょう。

まず、その見た目の美しさ。ふんわりと膨らんだオムレツが、中からチーズとハンバーグを優しく包み込んでいます。

一刀入れると中からとろ~りと溢れ出るチーズと、ふわとろの卵が絶妙なハーモニーを奏でます。

その瞬間食欲をそそる香りが広がり、一口食べる前からその美味しさを予感させてくれます。

ATTACHMENTの溶岩ミートパスタ

出典元:Italianbar ATTACHMENT〜アタッチメント〜 新宿西口店

このボルケーノパスタの最大の特徴は、中央部分がくぼんでおり、そこからソースや具材が溢れ出るように盛り付けられていること。

まるで火山の噴火をイメージさせるその姿は、食卓に彩りを添えるだけでなく、食べる前からワクワクする気分にさせてくれます。

一口食べればパスタとソース、具材が絶妙に絡み合い、口の中で美味しいハーモニーを奏でます。

「こんなパスタ、はじめて!」と驚きの声をあげる人も少なくありません。

SNSではこのボルケーノパスタをカットする瞬間や、中からソースが溢れ出る様子をキャッチした写真や動画が数多くシェアされています。

ARK2ndの明太子パスタシカゴピザ

出典元:Meat&Cheese ARK2nd 新宿店

シカゴピザは、その厚みとボリューム感で知られるアメリカ初のピザ。

一方、明太子パスタは、日本独自のアレンジで生まれた辛子明太子の風味が特徴的なパスタ料理です。

この二つが一つの皿で出会った結果、まさに新たなグルメの地平が開かれました。

この新商品の特徴は、シカゴピザの生地の中にクリーミーな明太子ソースがたっぷりと詰め込まれていること。

一口食べればもちもちの生地。濃厚な明太子の風味が広がります。

パスタとピザの融合は一挙両得な商品です。SNSではこの新商品のカットシーンや、一口食べた瞬間のリアクションが数多くシェアされています。

そのインパクトのあるビジュアルさと、予想を越えるおいしさに多くの人々が驚きの声を上げています。

Meat &Cheese Forneの一枚麺のサーロイン肉ボナーラ

出典元:Meat&Cheese Forne

この料理の最大の特徴は、通常のスパゲッティやリングイーネとは異なり、麺が一枚のシート状になっていること。

そして、その一枚麺の上に、ジューシーなサーロイン肉とクリーミーなソースが乗せられています。

枚麺の食感は、もちもちとしたうどんやもちを彷彿とさせるもの。

しかし、その中にはアルデンテの食感も感じられ、パスタとしてのアイデンティティをしっかり保っています。

この一枚麺は口の中で広がるサーロイン肉の旨味やソースのクリーミーさをしっかりと受け止め、一緒に口の中で絡み合います。

サーロイン肉は、外側は軽く焼き上げられており、中はほんのりとピンク色を残しています。

この肉のジューシーさと、ボナーラソースの濃厚さが絶妙にマッチしており、一口食べるごとに幸せな気分に浸れます。

さらにこの料理の魅力は、その見た目の美しさがあります。

一枚麺が皿の上に広がり、そのうえにサーロイン肉とボナーラソースが乗せられている様子は、まるでアートのようです。

SNSでも、この料理の写真が数多くアップロードされており、そのビジュアルの美しさと、新しい食感の楽しさを共有したくなるのも頷けます。

あとがき

最近の食の流行りはTikTokやインスタなどから始まっています。

今回ご紹介した理由は、みなさんにもこんな美味しい料理があることを知ってほしかったからです。

女子ウケだけでなく、いろんな人が好きそうな料理ばかりで豊富でした。

私はふわとろ半熟チーズハンバーグオムライスが食べてみたいです。SNSで何が流行っているか見るだけでも価値がありました。


どれも非常においしそうな料理ばかりでした。

旅行など近くに立ち寄った際はぜひ召し上がってみてくださいね!

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